Capù: das Rezept der Bergamo-Bauerntradition
Rezept Vorbereitung: 30 Min Kochen: 45 Min Schwierigkeit: Mittel Dosierung für: 4 Personen Zutaten Kohl 8 Blätter Schweinehackfleisch 400 gr Tomatenpüree 500 ml Speck in einer einzigen Scheibe 100 […]
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Kirmespfannkuchen: das Originalrezept, um sie zu Hause zuzubereiten
Rezept Vorbereitung: 30 Min Kochen: 20 Min Ruhe: 2 1/2 Stunden Schwierigkeit: Einfach Dosierung für: 10 Pfannkuchen Zutaten Mehl 0 500 gr Latté 280 ml Sonnenblumenöl 60 ml Puderzucker 50 […]
Mit Kartoffeln gefüllte Zucchiniblüten: das Rezept für eine leckere und leichte Vorspeise
Rezept Vorbereitung: 20 Min Kochen: 60 Min Schwierigkeit: Einfach Dosierung für: 4 Personen Mit Kartoffeln gefüllte Zucchiniblüten sind eine köstliche und schmackhafte Vorspeise für die Zubereitung zwischen Frühling und Sommer, wenn diese köstlichen Blütenstände […]
Parmesan-Risotto: das Rezept für den leckeren ersten Gang
Zutaten: 1 Aubergine 300 g Tomatenpüree 150 g Reis 3 Esslöffel geriebener Käse 1 Mozzarella Extra natives Olivenöl nach Geschmack 1 Knoblauchzehe Verkauf qb Frischer Basilikum Vorbereitung: 1. Die Aubergine in Würfel schneiden. 2. Das Öl […]
Rote Rüben: Eigenschaften, Vorteile und Verwendungsmöglichkeiten in der Küche
Rote Rüben (auch Rüben genannt) haben einen sehr alten mediterranen Ursprung und sind wertvolle Knollen mit unzähligen wohltuenden Eigenschaften. Sie bestehen hauptsächlich aus Wasser, Ballaststoffen […]
Zabaglione-Kuchen: das Rezept für das köstliche und cremige kalte Dessert
Rezept Zubereitung: 45 Min Kochen: 15 Min Ruhe: 4 Stunden und 30 Minuten Schwierigkeit: Mittel Dosierung für: 4-6 Personen Zutaten Für die Basis Schokoladenkekse 200 gr Geschmolzene Butter 100 gr […]
Focaccia: das Rezept für hohes und sehr weiches Sauerteigbrot
Rezept Vorbereitung: 30 Min Kochen: 40 Min Ruhe: 3 Stunden Schwierigkeit: Mittel Dosierung für: 4 Personen Zutaten Mehl Typ 0 400 gr Wasser 300 ml Natives Olivenöl extra 15 gr […]
Fleischbällchen: das Rezept für wirklich leckere Fleischbällchen
Zutaten:700 g Hackfleisch2 Zwiebeln2 Eier1 Knoblauchzehe4 Scheiben WeißbrotPetersilie 100 ml latte50 g Butter2 Teelöffel SenfPetersilie, Salz und Pfeffer Vorbereitung:Die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und […]
Castagnole: das schnelle Rezept, um sie weich und leicht zu machen
Vorbereitung: 30 Min Kochen: 15 Min Schwierigkeit: Einfach Dosierung für: 4 Personen Castagnole oder Saubohnen , sowohl in der klassischen Version als auch in den vielen Variationen, darunter gefüllte Castagnole und Schokoladen-Castagnole , gehören wie Chiacchiere und Graffe zu den beliebtesten Karnevalsdesserts in […]
Schwarzwälder Kirschtorte: das Rezept für ein einfaches und leckeres Dessert
Zutaten: – Für die Basis: 6 Eier 160 g Zucker 120 g Mehl 150 g dunkle Schokolade 140 g Butter 8 g Backpulver – Für die Füllung 1 l Sahne für Desserts 110 g Puderzucker 200 […]