Umbrische Lumacelle: das Rezept für weiche und leckere Rustici
Zutaten: 270 g Mehl Typ 0 160 g Wasser bei Raumtemperatur10 g frische Bierhefe 20 g natives Olivenöl extra (oder 10 g Öl + 10 g Schmalz)100 g […]
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Frittierte Artischocken: das Rezept für die Zubereitung in goldenem und unwiderstehlichem Teig
Rezept Zubereitung: 15 Min Kochen: 10 Min Ruhe: 1 Stunde Schwierigkeit: Einfach Dosierung für: 4 Personen Frittierte Artischocken im Teig sind eine einfache und unwiderstehliche Vorspeise , die Sie auch als Beilage servieren können . Zur […]
Gebratenes Käsebrot: perfekt als Vorspeise oder für einen leckeren Aperitif!
So einfach und lecker, dass es unmöglich ist, diese leckeren Brote nicht zu probieren! ZUTATEN450 g 00-Mehl260 ml Milch1 Esslöffel Zucker1 Teelöffel trockene Bierhefe1 Esslöffel […]
Weiße Pizza: das Rezept für das herzhafte Sauerteigprodukt der römischen gastronomischen Tradition
Rezept Zubereitung: 15 Min Kochen: 20 Min Ruhe: 2 Stunden und 20 Minuten Schwierigkeit: Einfach Dosierung für: 4 Personen Zutaten Mehl Typ 0 400 gr Wasser 260 ml Brauhefe 8 […]
Frittierte Brotballons: luftig und knusprig ohne Hefe!
Sie blähen sich in wenigen Sekunden wie von Zauberhand auf, hier eignen sich die Ballonbrote perfekt als Alternative zum üblichen Brot! ZUTATEN200 ml kochendes Wasser300g […]
Orangenkuchen: das Rezept für das perfekte Dessert zum Frühstück und Snack
Rezept Zubereitung: 15 Min Kochen: 35 Min Schwierigkeit: Einfach Dosierung für: 6 Personen Orangenkuchen ist ein leichtes und leckeres Dessert, das sich perfekt zum Frühstück oder als Snack eignet. Die Zubereitung […]
Kokos-Kakao-Pudding-Kuchen: das Rezept für ein einfaches und köstliches Dessert
Rezept Vorbereitung: 20 Min Ruhe: 2 Stunden Schwierigkeit: Einfach Dosierung für: 6 Personen Der Kokos-Kakao-Pudding-Kuchen ist ein sehr einfach zuzubereitendes und wirklich köstliches Dessert , ideal zum Servieren am Ende einer Mahlzeit oder […]
Lasagne mit Radicchio: das Rezept für einen einfachen und gehaltvollen ersten Gang
Rezept Vorbereitung: 30 Min Kochen: 40 Min Ruhe: 10 Min Schwierigkeit: Einfach Dosierung für: 4 Personen Zutaten Trockener Eierblätterteig für Lasagne 250 gr Radicchio 400 gr Scamorza 125 gr Weiße […]
Sehr weiche Brioche: das Rezept für einen leichten und süßen Snack
Rezept Vorbereitung: 20 Min Kochen: 25 Min Ruhe: 10 Minuten Gehen: 3 Stunden Schwierigkeit: Mittel Dosierung für: 4 Personen Der Snack sollte nicht unterschätzt werden, insbesondere wenn es um Kinder geht: Sie müssen […]
Brioche mit Kristallzucker: das Rezept, um sie weich und lecker zu machen
Zutaten:500 g 0 Mehl2 mittelgroße Eier230 g Milch100g Butter100 g Zucker12 g frische Bierhefe5 g SalzBio-Zitronen- und Orangenschale1 Ei und Milch zum BestreichenKristallzucker QB Vorbereitung:1. […]