Frittierte Brotballons: luftig und knusprig ohne Hefe!

Sie blähen sich in wenigen Sekunden wie von Zauberhand auf, hier eignen sich die Ballonbrote perfekt als Alternative zum üblichen Brot!

ZUTATEN
200 ml kochendes Wasser
300g Mehl 00
12g Salz
8g Zucker
Pflanzenöl

VORBEREITUNG

1. Kochen Sie das Wasser und geben Sie es in eine Schüssel. Salz und Zucker darin auflösen. Das Mehl hinzufügen und gut vermischen.
2. Teilen Sie den Teig in 8 Kugeln.
3. Rollen Sie sie mit einem Nudelholz aus und braten Sie sie in kochendem Öl.
4. Befeuchten Sie das Brot ständig, damit es gut aufgeht.

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