Zutaten:500g Schweinefilet300 g gekochte Champignons150 g Steinpilze1 Liter Brühe40 g Butter40 g MehlBasilikum, Öl, Salz, Pfeffer und Weißwein Vorbereitung:Die Butter schmelzen und das Mehl hinzufügen.Champignons […]
Rezept Reis-Arancini: das typisch sizilianische Rezept mit Reis gefüllt mit Ragù und Erbsen Zubereitung: 40 Min Kochen: 50 Min Schwierigkeit: Mittel Dosierung für: 6 Reisbällchen Zutaten Carnaroli- oder Vialone-Nano-Reis […]
Vorbereitung: 10 Min Kochen: 20 Min Ruhe: 10 Minuten Schwierigkeit: Einfach Dosierung für: 4 Personen Zutaten 00 Mehl 220 gr Milch 160 gr Ei 1 Bikarbonat die Spitze von 1 […]
Rezept Zubereitung: 80 Min Schwierigkeit: Einfach Dosierung für: 4 Personen Zutaten Truthahnbrust 800 gr Sellerie 1 Karotte 1 Frühlingszwiebeln 2 heiße Gemüsebrühe 250 ml trockener Weißwein 50 ml […]
Rezept Vorbereitung: 29 Min Kochen: 15 Min Ruhe: 2 Stunden Schwierigkeit: Einfach Dosierung für: 8 Personen Der kalte Sahne-Schokoladen-Kuchen ist ein köstliches und unwiderstehliches Dessert, ideal als Dessert am Ende einer Mahlzeit oder als […]
Zutaten:Ausgestopft:2 ÄpfelButter 25gZucker (1 großer Löffel)Honig (1 Esslöffel)Zimt 5gHaselnüsse 40gMürbeteig:1 EiPrise SalzZucker 50gGeschmolzene Butter 50gMilch (2 große Löffel)Mehl 220gHefe für Kuchen 4gPuderzucker Vorbereitung:
Zutaten:200 g 00 Mehl70 ml Wasser40 ml Milch20 ml Olivenöl1 Prise Salz Vorbereitung:Sieben Sie das Mehl und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Beginnen Sie […]
Zutaten:2 Eier1 Prise Salz150 g geriebener Käse30 g Dill oder Petersilie12 Scheiben altbackenes BrotButter zum Kochen Vorbereitung:In einer Schüssel Eier, Salz, Käse und Dill vermischen […]
Eine leckere Alternative zu paniertem und frittiertem Kabeljau.Zutaten:200g frischer Kabeljau1 Ei120 g Mehl180 ml heißes Wasser1 Schalotte2 KnoblauchzehenFrische Petersilie1/2 Teelöffel Hefe1 Prise SafranOlivenöl Vorbereitung:In einer […]
Zutaten:Ausgestopft:250g Thunfisch im Glas in ÖlUngefähr 25 Stück entkernte Oliven in Scheiben schneidengehackte Petersilie nach GeschmackSalz nach Geschmack.Ungefähr 20 gesalzene Kapern10 Esslöffel SemmelbröselUngefähr eineinhalb Esslöffel […]