Rezept

Vorbereitung: 29 Min

Kochen: 15 Min

Ruhe: 2 Stunden

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 8 Personen

Der kalte Sahne-Schokoladen-Kuchen ist ein köstliches und unwiderstehliches Dessert, ideal als Dessert am Ende einer Mahlzeit oder als köstlicher Snack . Das Rezept beinhaltet die Zubereitung eines  , der anschließend mit einer kalten Sahne aus Schlagsahne , Gelatine und Kondensmilch gefüllt wird . Anschließend wird der Kuchen an der Oberfläche mit einer exquisiten  garniert , um ihn noch köstlicher zu machen. Hier erfahren Sie, wie Sie es zubereiten.

Probieren Sie auch dieses Rezept aus

Zutaten

Für den Biskuitkuchen

00 Mehl

150 gr

Milch

150 ml

Zucker

120 gr

Samenöl

50 ml

Kakaopulver

30 gr

Ei

2

Backpulver für Kuchen

5 gr

Salz

1/2 TL

Für die Füllung

Schlagsahne

200 ml

Kondensmilch

200 gr

Wasserfall

50 ml

Gelee

10 gr

Für die Schokoladen-Ganache

Geschmolzene Schokolade

50 gr

Heiße Schlagsahne

40 ml

So bereiten Sie den Kuchen mit kalter Sahne und Schokolade zu

In einer Schüssel die Eier mit einer Prise Salz und Zucker verquirlen. Erhalten Sie eine klare Mischung. Milch und Samenöl einfüllen. Mehl, Kakaopulver und Backpulver sieben.

Die Mischung in die rechteckige Form gießen und verteilen. Statisch bei 180 °C 15 Minuten backen.

Teilen Sie den Biskuitkuchen in zwei Schichten. Übertragen Sie das erste Stück in die Form, um den Kuchen zusammenzusetzen.

Bereiten Sie Gelatine vor, indem Sie sie in Wasser auflösen. In einer großen Schüssel die Sahne mit der Kondensmilch schlagen. Gelatine einrühren.

Die erste Schicht Biskuit mit der Creme bestreichen und mit der zweiten Schicht bedecken. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Für die Ganache die geschmolzene Schokolade mit der heißen Schlagsahne vermischen. Auf dem Kuchen verteilen und servieren.

Lagerung

Sie können den Cold Cream- und Schokoladenkuchen im Kühlschrank unter einer Glasglocke 2-3 Tage lang aufbewahren.