Minestra maritata: das traditionelle Rezept für die berühmte Feiertagssuppe
Zutaten:FleischRindfleisch: Rinderbrust, Rindermuskel.Hühnerfleisch: ½ Huhn oder Kapaun in Stücke geschnitten.Schweinefleisch: Knurrhahn, Rippchen, Würstchen, Schwarten oder auf jeden Fall gesalzene Schwarten, Schinkenknochen, Hinterschinken, Schmalz. Gemüse und […]