Rezept Zubereitung: 15 Min Kochen: 20 Min Schwierigkeit: Einfach Dosierung für: 4 Personen Die Blätterteigquadrate mit Würstchen sind wirklich köstlich und lassen sich schnell zubereiten. Mini Rustici , eine Variation der klassischen rustikalen Würstchen , […]
Rezept Zubereitung: 60 Min Schwierigkeit: Einfach Portionen für: 4-6 Zutaten Ganze Lende 800 gr Milch 1 l Karotte 1 Kartoffel 1 rote Zwiebel 1 Butter schmecken Muskatnuss schmecken […]
Zubereitung: 15 Min Kochen: 10 Min Schwierigkeit: Einfach Dosierung für: 4 Personen Süß-sauer karamellisierte Zwiebeln sind eine köstliche und wohlschmeckende Beilage , perfekt als Beilage zu zweiten Gängen mit Fleisch und Fisch, zu […]
Vorbereitung: 20 Min Kochen: 10 Min Ruhe: 20 Minuten Schwierigkeit: Einfach Dosierung für: 2 Personen Frittierter Gnocco oder „ il gnocco fritto“ , wie man ihn in der Emilia nennt, ist eine typische Vorspeise aus Modena und Reggio Emilia , […]
Rezept Vorbereitung: 30 Min Kochen: 60 Min Schwierigkeit: Mittel Dosierung für: 6-8 Personen Zutaten Truthahnbrust Ungefähr 1 kg Weißwein 350 ml Butter 30 gr Natives Olivenöl extra schmecken Aromatische […]
Zutaten:700 g Rindfleischscheiben150 g Mortadella600 g geschälte TomatenKarotten und Sellerie nach Geschmack1 ZwiebelSalz und PfefferOlivenölWeißwein nach Geschmack Vorbereitung:
Vorbereitung: 20 Min Kochen: 30 Min Zeit: 30 Min Schwierigkeit: Mittel Zutaten für den Hackbraten Mittlere Zucchini 4 Käse 150 gr Semmelbrösel 100 gr Ei 2 Basilikum 1 Büschel […]
Rezept Zubereitung: 40 Min Kochen: 45 Min Ruhe: 30 Min Schwierigkeit: Mittel Dosierung für: ca. 30 Windbeutel Zutaten für den Brandteig 00 Mehl 150 gr Wasserfall 150 ml Butter 100 […]
Rezept Vorbereitung: 20 Min Schwierigkeit: Einfach Dosierung für: 4 Personen Cremige, köstliche und einfach zuzubereitende Mascarpone-Creme mit pasteurisierten Eiern eignet sich perfekt zum Füllen des klassischen Tiramisu , als Beilage zu Pandoro oder zum […]
Rezept Zubereitung: 50 Min Schwierigkeit: Mittel Dosierung für: 4 Personen Zutaten Muscheln bereits gereinigt 500 gr Bereits gereinigte Muscheln 500 gr Tintenfisch 200 gr Garnele 200 gr Reis […]