Niemand glaubt, dass ich das alles aus einem Teig koche. Teig “158”, ein Rezept – 158 Gerichte

Ein hervorragender Teig, der sich zum Backen verschiedenster Brötchen eignet.

Folgende Zutaten benötigen Sie zum Kochen:

• saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt – 200 g;
• Butter oder Margarine – 200 g;
• mehl – 350 g;
• Backpulver – 7-8 g.

Mehl mit Backpulver mischen und sieben. Butter bei Raumtemperatur weich werden lassen und in Stücke schneiden.

Mehl mit Sauerrahm und Butter mischen und mit einem Mixer mischen.

Den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Sie können es nicht legen, aber wenn es zu weich ist, ist es besser, es ein wenig zu kühlen.

Dieser Teig kann 5 Tage im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Der Teig ist ideal für alle Muffins, sowohl süß als auch herzhaft.

Den Teig dünn ausrollen, in Dreiecke schneiden und die Mohn- oder Nussfüllung darauf verteilen. Rollen Sie die Rollen auf und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

10 Minuten bei 170 Grad backen.

Auf diese Weise backen Sie, was Sie wollen – der Teig wird weich, luftig, sehr lecker.

Du kannst den Teig auch zu einer Schicht ausrollen, die Füllung auf ein Ende legen und den Strudel einwickeln. Nehmen Sie als Füllung Äpfel oder Apfelmarmelade, gedünsteten Kohl, Aprikosen und andere Arten von Produkten.