Sehr leckere Kohlkoteletts. Und Sie brauchen kein Fleisch!
Heute möchte ich ein sehr leckeres Rezept “Kohlkoteletts mit Kartoffeln” mit Ihnen teilen – dies ist ein sehr zartes, schmackhaftes Gericht für ein Mittag- oder Abendessen zu Hause, und es wird kein Fleisch benötigt!
Zutaten:
- Kartoffeln – 500 600 gr.
- Kohl – 450 gr.
- Hühnerei – 1 Stck.
- Zwiebeln – 2 Stk.
- Pflanzenöl – zum Braten.
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
- Oregano – 1 Teelöffel.
- Thymian – nach Geschmack.
- Gewürz für Kartoffeln – nach Geschmack.
- Hartkäse – 50 gr.
Kochmethode:
1. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen.
2. In der Zwischenzeit muss der Kohl fein gehackt werden. In kochendes Wasser geben und 10 Minuten kochen.
3. Die Kartoffeln zerdrücken, dann ein Hühnerei hinzufügen und die Kartoffeln erneut zerdrücken.
4. Legen Sie den Kohl auf ein Sieb, um das überschüssige Wasser abzulassen. Dann schicken Sie es zu Kartoffeln.
5. Schneiden Sie zwei große Zwiebeln in kleine Würfel und geben Sie sie in eine gut erhitzte Pfanne mit Öl. Die Zwiebel weich dünsten, dann pfeffern und salzen.
6. Schicken Sie die fertige Zwiebel zu den Kartoffeln und dem Kohl. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Gewürze hinzufügen: Thymian, Oregano und Gewürze für Kartoffeln. Mischen Sie alles gründlich.
7. Das Backblech mit Öl einfetten oder mit Folie abdecken. Machen Sie Schnitzel aus dem Kartoffel-Kohl-“Teig”. Schicken Sie es für 25-30 Minuten in einen gut geheizten Ofen auf 180 Grad. Dann aus dem Ofen nehmen und geriebenen Käse über die Koteletts streuen. 5 Minuten zurück in den Ofen.
