Sie werden sich die Finger lecken – das richtige Sole-Rezept!

Um eine schmackhafte und dicke Sole zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• Rindfleisch – 500 g;
• zwiebel – 1 Stk .;
• eingelegte Gurken – 2 Stk .;
• Wurst, Schinken und Salami – 0,5 kg;
• Tomatenmark – 5 Esslöffel;
• Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer, Salz, Olivenöl nach Geschmack;
• Kräuter und Zitrone, Oliven und Kapern.

Wir kochen das Fleisch sehr gut, um eine dicke und reichhaltige Brühe zu erhalten. Wenn es sich als zu gesättigt herausstellt, verdünnen Sie es mit Wasser.

Alle Fleischzutaten klein schneiden, Gurken in Würfel schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe oder Ringe schneiden.

Die Fleischstücke mit Zwiebeln in Olivenöl anbraten. Dann Tomatenmark hinzugeben und einige Minuten köcheln lassen. Wenn alles weich wird, Gurken und andere Produkte hinzufügen und 2-3 Minuten braten.

Die Masse in die Brühe geben, 10 Minuten kochen lassen und Gewürze, Kapern und Oliven hinzufügen. Noch ein paar Minuten garen und servieren. Legen Sie eine Scheibe Zitrone und Gemüse in jeden Teller.