Frittierte Donuts mit Haselnusscreme: das Rezept für weiche und köstliche süße Sauerteigprodukte

Zubereitung: 15 Min

Kochen: 15 Min

Gehen: 1 Stunde

Ruhe: 20 Minuten

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 4 Personen

Frittierte Donuts mit Haselnusscreme sind weiche und köstliche Sauerteigdesserts , die Sie anstelle der klassischen frittierten Donuts zum Frühstück oder als leckeren Snack zubereiten können : Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden sie lieben. Um sie zuzubereiten, stellen Sie den Teig aus Mehl, Milch, Bierhefe, Zucker, Samenöl und Ei her. Nach dem Aufgehen die Donuts formen, indem man in der Mitte eine Rille macht, sie frittieren und in Kristallzucker tauchen , bevor man sie mit Haselnusscreme füllt . Natürlich können Sie die Donuts auch mit Vanillesoße oder der süßen Sahne füllen, die Ihnen am besten schmeckt. So machen Sie sie superweich und lecker.

Zutaten

00 Mehl

400 gr

Warme Milch

200 ml

Samenöl

50 ml

Vanillezucker

8 gr

Trockene Bierhefe

7 gr

Zucker

2 EL

Ganzes Ei

1

Salz

1 Teelöffel

Zur Dekoration

Puderzucker

schmecken

Für die Füllung

Haselnusscreme

schmecken

So bereiten Sie frittierte Donuts mit Haselnusscreme zu

In einer Schüssel die warme Milch mit Zucker, Vanillezucker und trockener Bierhefe vermischen. Ei und Samenöl hinzufügen und vermischen.

Mehl und Salz hinzufügen und verkneten, bis ein glatter und kompakter Teig entsteht. 1 Stunde gehen lassen.

Aus dem Teig Kugeln formen, diese mit einem Nudelholz ausrollen und mit einer Plastikkappe in die Mitte drücken, sodass eine Rille entsteht.

Decken Sie die Donuts mit dem Tuch ab und lassen Sie sie 20 Minuten ruhen.

In heißem Öl goldbraun braten.

Tauchen Sie sie in Zucker und gießen Sie die Haselnusscreme in die Mitte.

Fertig sind die frittierten Donuts gefüllt mit Haselnusscreme zum Genießen.