Zubereitung: 15 Min

Kochen: 40 Min

Schwierigkeit: Einfach

Zutaten

Birnen

4

Walnusskerne

80 gr

00 Mehl

300 gr

Puderzucker

230 gr

Milch

150 ml

Butter

100 gr

Backpulver für Kuchen

16 gr

NEIN

3

Vanilleextrakt

2 Teelöffel

Zitrone

1

Du brauchst sie auch

Puderzucker

1 Esslöffel

Puderzucker

schmecken

Der Birnen-Walnuss-Kuchen ist ein köstliches Dessert , weich und angenehm knusprig im Biss, dank der zerbröckelten Trockenfrüchte, perfekt für ein echtes und belebendes Frühstück oder als Snack mit einem kochenden Aufguss oder einer Tasse heiße Schokolade.

Ein sehr einfach zuzubereitendes und für jedermann zugängliches Rezept, das in wenigen Minuten mit Zutaten zubereitet ist, die oft bereits zu Hause vorhanden sind. Alles, was Sie brauchen, ist eine Schüssel und ein paar elektrische Schneebesen, um die Eier mit dem Zucker zu verquirlen, bis eine lockere und luftige Masse entsteht. Anschließend fügen Sie nach und nach das gesiebte Mehl und die Hefe, die gewürfelten Birnen und die gehackten Walnüsse hinzu  .

Um alles abzurunden, garnieren Sie es mit Birnen, die in dünne Scheiben geschnitten und strahlenförmig angeordnet sind, einer Handvoll gehackter Walnüsse und 1 Esslöffel Kristallzucker, der beim Kochen schmilzt und die Früchte karamellisiert , was sie noch köstlicher macht.

Ein köstliches Dessert, ideal, um sich am Ende des Essens eine Leckerei zu gönnen, das mit einer kaum fühlbaren Schicht Puderzucker bestreut und nach Wunsch mit 50 g dunklen Schokolad oder einer Mischung aus Mandeln und Haselnüssen verfeinert werden kann.

Je nach Jahreszeit können Sie sich für Ihre Lieblingsbirnensorte entscheiden , wir empfehlen jedoch Abate oder Kaiser : Mit festem, körnigem und nicht sehr saftigem Fruchtfleisch eignen sie sich perfekt für diese Zubereitung.

Erfahren Sie anhand der Schritt-für-Schritt-Anleitung und der Ratschläge, wie Sie den Birnen-Walnuss-Kuchen zubereiten. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch den Birnen- oder Walnusskuchen .

So bereiten Sie Birnen-Walnuss-Kuchen zu

Schritt 1

1.

Schritt 2

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie mit einem elektrischen Schneebesen, bis die Mischung leicht und locker ist.2.

Schritt 3

Die geschmolzene Butter und die zimmerwarme Milch dazugeben3.

Schritt 4

Das gesiebte Mehl hinzufügen4.

Schritt 5

Sieben Sie auch die Hefe5.

Schritt 6

Mit Vanilleextrakt parfümiert6und die Zutaten gründlich vermischen.

Schritt 7

Die gehackten Birnen und 65 g gehackte Walnüsse hinzufügen7.

Schritt 8

Die erhaltene Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform mit 24 cm Durchmesser füllen8.

Schritt 9

Die restlichen Birnen schälen, in Scheiben schneiden und strahlenförmig auf der Kuchenoberfläche anordnen; Anschließend mit den restlichen gehackten Walnüssen bestreuen und mit einem Löffel Kristallzucker bestreuen9.

Schritt 10

In einen statischen Ofen bei 180 °C stellen und etwa 40 Minuten garen lassen. Nach Ablauf der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen10.

Schritt 11

Den Kuchen auf einen Servierteller stürzen und mit Puderzucker bestreuen11.

Schritt 12

Zum Tisch bringen und servieren12.

Lagerung