Kartoffelfrikadellen: das Rezept für einen einfachen und leckeren zweiten Gang

Ingredienti:

700 g patate

1 spicchio d’aglio

1 cipolla

Prezzemolo

Sale, pepe e peperoncino

2 tuorli

Pangrattato

Albumi

Acqua

Olio per friggere

Procedimento:

1. Per prima cosa bollite le patate.

2. Schiacciatele e unite aglio, cipolla e prezzemolo tritati.

3. Aggiungete poi sale, pepe, peperoncino, tuorli e pangrattato.

4. Formate le polpette aiutandovi con l’acqua e poi passatele negli albumi e nel pangrattato.

5. Friggete in olio caldo e servite.