Schweinelende in Soße: das Rezept für den exquisiten zweiten Gang

Zutaten:
800 g Schweinelende
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 Esslöffel Butter
Olivenöl
Salz und Pfeffer
1 Esslöffel Oregano
1 Teelöffel Paprika
Lorbeer
200 ml Weißwein oder Bier

Vorbereitung:

1. Die Lende in einer Pfanne mit Öl anbraten.
2. Anschließend das Fleisch auf einen Teller geben.
3. In derselben Pfanne die Butter schmelzen und Zwiebel, Paprika, Öl, Salz, Pfeffer, Fleisch, Wein und Lorbeerblätter hinzufügen.
4. Die Soße kochen, ein wenig andicken und dann servieren.