Teig für Kuchen in 15 Minuten – ein Familienrezept

Sie werden einen solchen Teig sehr schnell zubereiten, die Pasteten werden luftig und weich. Als Füllung können Sie alle Produkte nehmen, sowohl klassische Kartoffeln als auch etwas Besonderes: gedünsteter Kohl, Kartoffelpüree mit gebratenen Schmalzstücken, Sie können mit Pilzen, mit Reis und Eiern, mit Eiern und Frühlingszwiebeln.

Um den Teig zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• mehl – 3 Esslöffel;
• warmes Wasser – 1,5 Tassen;
• Zucker – 2 Esslöffel;
• Trockenhefe – 11 g;
• mehl – 3 Tassen;
• Sonnenblumenöl – 0,5 Tassen.

Mischen Sie warmes Wasser, Mehl (3 Esslöffel), Zucker und Hefe. Lassen Sie den Dampf 10 Minuten an einem warmen Ort aufsteigen.

Wenn der Schaum zugenommen hat, gießen Sie 3 Tassen Mehl und Öl hinzu, salzen Sie nach Geschmack und lassen Sie den Teig 5 Minuten ruhen.

Jetzt können Sie Bratlinge mit unterschiedlichen Füllungen formen und diese in erhitztem Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Legen Sie die Patties auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl zu entfernen, und legen Sie sie auf einen Teller, decken Sie sie mit einem Handtuch ab.

Der Teig eignet sich auch zum Herstellen von Würstchen im Teig.