Gebratene Windräder mit Hackfleisch und Käse: zu lecker, um sie nicht zu probieren!

Tolles Fingerfood für ein Picknick oder eine Getränkeparty. Diese Windräder schmecken lecker, wenn sie noch warm aus der Pfanne kommen.

ZUTATEN
500 g (1 Pfund) Rinderhackfleisch;
150 g scharfer Käse, gerieben;
1 Ei;
1 Knoblauchzehe, gehackt;
½ TL Salz;
½ TL Pfeffer;
250 g (1/2 Pfund) Mehl;
2 Eier;
1 Tasse Milch.

METHODE
Hackfleisch mit gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
Verteilen Sie gewürztes Fleisch auf einem Stück Plastikfolie, sodass ein Rechteck entsteht, das so groß ist wie Ihr Schneidebrett. Das Fleisch mit geriebenem Käse bedecken und fest aufrollen.
Die Fleischrolle 3-4 Stunden lang einfrieren. Dabei darauf achten, dass sie fest, aber nicht völlig gefroren ist.
Machen Sie einen einfachen Teig, indem Sie Mehl, Eier, Milch und Salz verquirlen.
Entfernen Sie das Plastik von der Rolle, schneiden Sie sie in Scheiben und wälzen Sie jede Scheibe in Mehl, bevor Sie sie mit Teig bestreichen.
10–12 Minuten braten (5–6 Minuten auf jeder Seite) oder bis es außen braun und in der Mitte gar ist.
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