Kuchen wie Flaum! Ohne Hefe und Probleme – das einfachste Rezept
Das einfachste Rezept hilft Ihnen, sehr weiche und luftige Pasteten zuzubereiten, deren Geschmack mit Hefepasteten identisch ist.
Folgende Zutaten benötigen Sie zum Kochen:
- fetter und warmer Kefir – 250 ml;
- saure Sahne – 2 Esslöffel;
- mehl – 400 g;
- Soda – halber Teelöffel;
- Zucker – 1 Esslöffel;
- salz – 1 TL;
- Eigelb – 1 Stk .;
- Pflanzenöl – 1 EL.
Als Füllung können Sie jedes Ihrer Lieblingsprodukte nehmen, die Sie bei der Zubereitung von Pfannenkuchen verwenden, da dieser Teig zum Braten in Öl geeignet ist.
Als Fülloption:
- Salzkartoffeln – 4-5 Stk .;
- gebratene Zwiebel – 1 Stk .;
- Butter – 40 g;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Sauerrahm und Ei, Zucker und Pflanzenöl in warme Milch geben, die Masse mischen und Mehl hineinsieben, Soda hinzufügen. Den weichen Teig kneten. Decken Sie es mit einem Handtuch ab und lassen Sie es 15 Minuten einwirken.
Wir bereiten die Füllung aus Salzkartoffeln, Röstzwiebeln und gehacktem Gemüse zu. Das Püree mit diesen Zutaten verrühren und abkühlen lassen.
Wir teilen den Teig in Portionen, rollen ihn zu Kuchen, geben die Füllung, formen Pastetchen.
In Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten, auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett zu entfernen, und auf einen Teller legen.