Ich bin es leid, sie zu kochen! Sehr leckere Brötchen – Bagels

Dieses köstliche Gebäck mit Schokoladenfüllung wird einfach und schnell nach unserem Rezept aus gewöhnlichen Produkten zubereitet.

Folgende Zutaten benötigen Sie zum Kochen:

• mehl – 450 g;
• warme Milch – 150 ml;
• ei – 1 Stück (1 mehr zum Einfetten);
• Zucker – 100 g;
• geschmolzene Butter – 70 g;
• trockenhefe – 1,5 TL;
• salz – ein halber Teelöffel;
• Vanillezucker – 1 Beutel;
• Schokoladenpaste;
• Pulver zum Bestreuen.

Zucker und Salz, Hefe und ein paar Esslöffel Mehl in die warme Milch geben, glatt rühren und 15 Minuten ziehen lassen.

Wenn die Masse schaumig wird und aufgeht, zerlassene Butter, Ei, Vanillezucker hinzugeben und verrühren.

Wir sieben das Mehl und gießen es in die Masse, kneten den Teig, fügen Pflanzenöl hinzu, kneten noch ein paar Minuten und lassen den Teig 40 Minuten unter einem Handtuch. Eventuell benötigen Sie etwas mehr oder weniger Mehl, der Teig sollte weich und elastisch sein.

Den Teig in 10 Stücke teilen und jedes zu einem dünnen Kuchen rollen. Schokoladenpaste auf einen Rand geben, zur Mitte des Kuchens wenden und mit den Fingern andrücken, um zu kneifen. Den zweiten Teil des Kuchens mit einem Messer in dünne Streifen schneiden und die Rolle weiter wenden. Es stellt sich ein sehr schönes Baguette heraus.

Wir bedecken das Backblech mit Pergament, legen die Brötchen aus und drehen sie in Form eines Baguettes, fetten es mit einem geschlagenen Ei ein.

Ofen auf 180 Grad vorheizen und 25 Minuten backen.