Neuer Krautsalat. Ich will alles essen, sehr lecker!

Ein sehr einfacher und leckerer Salat ohne schädliche Mayonnaise, aber mit Knoblauch.

Um Kohlsalat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• junger Kohl – 200 g;
• Karotten – 100 g;
• Knoblauch – 2 Nelken;
• eier – 3 Stk .;
• milch – 50 ml;
• saure Sahne – 100 g;
• Senf – halber Teelöffel;
• Kräuter, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schneiden Sie den Kohl in dünne Streifen, Sie müssen ihn nicht mit den Händen zerdrücken, wenn Sie jungen und saftigen Kohl haben.

Karotte auf einer groben Reibe reiben. Kohl und Karotten mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Eier salzen und mit Milch verrühren. Die Masse mit einem Schneebesen gut verrühren.

Das Öl erhitzen und die Pfannkuchen braten. Abkühlen und in Streifen schneiden.

Wir fügen dem Salat Pfannkuchenstrohhalme und gehackten Dill hinzu.

Für das Dressing Sauerrahm und Senf mischen, Knoblauch durch eine Presse passieren, mischen und den Salat anmachen.

Wenn Sie möchten, können Sie dem Salat gekochtes Hühnerfleisch oder Schinken hinzufügen, er schmeckt auch mit geräucherter Brust.

Senf kann pur eingenommen werden oder für einen pikanteren Geschmack nehmen Sie französisches Lakritz oder Senf mit Samen und fügen Sie Sesamsamen hinzu – der Geschmack und das Aroma sind einfach erstaunlich.

Sauerrahm eignet sich für jeden Fettgehalt oder Naturjoghurt.