Salat “Herbstwald”. Manchmal habe ich wirklich Lust auf solche Salate
Köstlicher Salat mit Pilzen und Huhn.
Folgende Zutaten benötigen Sie zum Kochen:
- pilze – 200 g;
- Karotte und Zwiebel je 1 Stück;
- hartkäse – 150 g;
- Eier – 4 Stück;
- Frühlingszwiebel – 30 g;
- Pflaumen – 150 g;
- Hähnchenschenkel – 2-3 Stück;
- Dill nach Geschmack;
- Mayonnaise nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer und Knoblauch nach Geschmack.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben. Wir schneiden die Pilze in Stücke und braten sie zuerst in einer trockenen Pfanne, gießen dann etwas Pflanzenöl ein und braten sie einige Minuten lang. Pilze herausnehmen und abkühlen.
Gießen Sie ein wenig Öl in die Pfanne und dünsten Sie die Zwiebel und die Karotte weich und fügen Sie Salz und Pfeffer ganz zum Schluss hinzu. Wir kühlen ab.
Ein Bündel Dill fein hacken und in eine Tüte geben, Pfeffer nach Belieben hinzufügen, Knoblauch trocknen oder pressen, Mayonnaise gießen und mischen.
Die Keulen in Salzwasser kochen, die Haut entfernen und das Fleisch in Stücke schneiden. Wir sammeln den Salat in abnehmbarer Form.
Eine Schicht Fleisch auf den Boden legen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Wir drücken jede Schicht mit einem Löffel herunter und machen aus Mayonnaise ein Netz.
Die zweite Schicht ist geriebenes Eigelb. Das dritte ist Protein. Damit die Farben betont werden, legen Sie weitere Produkte an die Seiten des Formulars.
Karotten und Mayonnaise verteilen.
Pilzschicht und Pflaumenstücke darauf verteilen wir alles gleichmäßig. Mayonnaise.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und mit einem Löffel andrücken. Fügen Sie keine Mayonnaise hinzu.
Den Salat vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Decken Sie den Salat mit einer Folie ab und stellen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank.