Seehecht unter einem Gemüsemantel: Den Fisch im Ofen backen
Dies ist ein sehr einfaches und leckeres Rezept zum Kochen von Fisch mit Gemüse.
Man kann sagen, es ist eine Win-Win-Situation! Der Fisch ist zart und saftig, und sein Geschmack wird am besten durch Gemüse und Käse ergänzt. Gebackener Seehecht unter einem Gemüsemantel ist einfach zuzubereiten. Es kann zum Abendessen für die Familie zubereitet werden, aber es ist keine Schande, es den Gästen zu servieren! Gebackener Seehecht unter einem Gemüsemantel ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Menü kostengünstig und köstlich zu diversifizieren.
Zutaten:
- Seehecht – 2 Stk.
- Zwiebel – 2 Stk.
- Karotten – 2 Stk.
- Käse – 100 g
- Eier – 2 Stk.
- Weizenmehl – 3 EL. l.
- raffiniertes Sonnenblumenöl – zum Braten
- Salz nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
Wie man Seehecht unter einem Gemüsemantel im Ofen kocht
Zwei Seehechtkadaver werden in Filets geschnitten. Das Filet in große Stücke schneiden, salzen und pfeffern.
Brechen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einer Gabel. Seehechtstücke in Mehl und dann in verquirltem Ei wenden.
Den Fisch bei mittlerer Hitze in wenig Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Karotte auf einer groben Reibe reiben.
In einer heißen Pfanne mit Öl zuerst die Zwiebel goldbraun braten. Dann fügen wir Karotten hinzu und braten alles zusammen, bis die Karotten fertig sind.
Backform mit Pflanzenöl einfetten. Die frittierten Seehechtstücke in einer einzigen Schicht in die Form legen.
Angebratenes Gemüse auf jede Scheibe legen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Legen Sie den geriebenen Käse auf den Fisch auf die Gemüsehülle. Wir legen das Formular in einen auf 180 ° C erhitzten Ofen. Den Fisch 15 Minuten backen.