Mit diesem Rezept bin ich süchtig nach Makrelen geworden. Danke für die Idee an meinen Nachbarn

Gebackene Makrele mit Paprika und Knoblauch ist etwas. Es stellt sich ein sehr origineller Geschmack heraus.

Folgende Zutaten benötigen Sie zum Kochen:

• Makrele – 2 Stk .;
• salz – 1 TL;
• Knoblauch – 3 Nelken;
• süßer Paprika – 1 TL;
• Olivenöl – 2 EL.

Wir reinigen den Fisch von Eingeweiden und Flossen. Den Kadaver waschen und in Filets teilen.

Salz mit gehacktem Knoblauch mischen, Öl einfüllen, Paprika hinzufügen, alles gut mischen.

Jetzt 4 Filetstücke mit diesem Dressing einfetten, in Frischhaltefolie oder Pergament wickeln und für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Je länger es mariniert wird, desto schmackhafter wird der Fisch.

Wir bedecken das Backblech mit Pergament, legen das Filet aus und legen es 15 Minuten lang in den auf 220 Grad erhitzten Ofen.

Nehmen Sie den Fisch heraus und servieren Sie ihn mit Kartoffelpüree oder gekochtem Reis.

Optional können Sie mit solch duftendem und gebackenem Fisch sogar den bekannten Mimosensalat zubereiten und erhalten einen unvergesslichen Geschmack. Gekühlt und in Makrelenstücke geschnitten, eine Schicht auf den Salat geben und einige Stunden ziehen lassen. Es ist wirklich köstlich.