So haben Sie Leber noch nie gekocht. Weich, saftig und muss nicht frittiert werden

Die Leber liebt Zwiebeln sehr, je mehr davon, desto saftiger wird die Leber.

Zutaten:

• Jede Leber – 600 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk. (groß).
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Zubereitung der Leber:

1. Absolut jede Leber ist für dieses Rezept geeignet. Nimm das, was dir am besten gefällt (Rind, Schwein oder Huhn). Die Leber in nicht mehr als 1 cm dicke Scheiben schneiden.

2. Zwei große Zwiebeln fein oder in dünne Halbringe schneiden. Leicht kneten, um den Saft freizusetzen.

3. Übertragen Sie die vorbereitete Leber und Zwiebel in einen tiefen Behälter. Salz Pfeffer. Sie können auch beliebige Gewürze und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Dann gut mischen.

4. Legen Sie die ganze Leber auf eine große Folie und rollen Sie die Ränder auf, sodass die ganze Leber in der Folie liegt, und geben Sie sie dann in eine Auflaufform. Oder eine Auflaufform mit Folie auslegen, die Leber darauf legen und mit einem weiteren Blatt Folie dicht abdecken. 25-40 Minuten in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen geben. Die Garzeit hängt von der Leber selbst und vom Ofen ab. Das Wichtigste ist, die Leber nicht auszutrocknen.

Nach diesem Rezept ist die Leber duftend und weich.

Alle haben gute Laune und guten Appetit!