Ich werde keine gewöhnlichen Schnitzel mehr aus Hackfleisch braten, sondern nur noch saftige. Und warum wusste ich das nicht vorher!

Die Gerichte erweisen sich als sehr sättigend und saftig, sie können auf dem festlich gedeckten Tisch serviert werden.

Folgende Zutaten benötigen Sie zum Kochen:

• fleisch – 500 g;
• eier – 2 Stk .;
• mehl – 4 Esslöffel;
• zwiebel – 2-3 Stück;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• saure Sahne – 2 Esslöffel;
• Pflanzenöl.

Nehmen Sie ein beliebiges Fleisch, waschen Sie es gut und schneiden Sie es in kleine Stücke.

Die Zwiebel in halbe Ringe oder Würfel schneiden, salzen und mit der Hand etwas zerdrücken und Saft ziehen lassen.

Wir mischen das Fleisch mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer, fügen saure Sahne hinzu, mischen, gießen Mehl und mischen gut.

Wir erhitzen das Öl und legen das Hackfleisch mit Hilfe eines Esslöffels aus. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Sie können auch unter dem Deckel braten.

Eine andere Möglichkeit für solche Koteletts besteht darin, einen großen Haufen gehackten Dill und 2 Esslöffel Stärke hinzuzufügen. Mischen Sie die ganze Masse und stellen Sie sie für 2-3 Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Braten der Koteletts die Masse noch einmal gut durchmischen, damit sich die Stärke gleichmäßig auf dem Fleisch verteilt. Sie können kein Mehl hinzufügen.

Solche Schnitzel können mit Sauerrahm-Knoblauch-Sauce serviert werden.