Herzhafter Kuchen mit Kartoffeln, Speck und Provola: das schnelle Rezept für ein leckeres Abendessen

Rezept

Vorbereitung: 30 Min

Kochen: 30 Min

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 4 Personen

Die herzhafte Blätterteigpastete mit Kartoffeln, Speck und Provola ist perfekt für ein leckeres Abendessen, das in kurzer Zeit fertig ist: fadenziehend, lecker und in 30 Minuten fertig . Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich eine Rolle Blätterteig, Salzkartoffeln, Speck, Provola und Parmesan. Sobald die Füllung in den Teig gegeben ist, backen Sie ihn einfach für etwa eine halbe Stunde oder bis er goldbraun im Ofen ist: Genießen Sie ihn warm, als einzelnes Gericht oder in kleinen Portionen als Vorspeise oder zum Aperitif mit Freunden. Hier erfahren Sie, wie Sie es zubereiten.

Zutaten

Runder Blätterteig

1 Rolle

Kartoffeln

4

Speck

150 gr

Versuch es

150 gr

Geriebener Parmesankäse

3 EL

Natives Olivenöl extra

schmecken

Salz

schmecken

schwarzer Pfeffer

schmecken

So bereiten Sie die herzhafte Blätterteigpastete mit Kartoffeln, Speck und Provola zu

Die Kartoffeln in Stücke schneiden, mit etwas Wasser in eine Schüssel geben und in der Mikrowelle bei maximaler Leistung 8 Minuten garen. Alternativ kochen Sie sie und schneiden Sie sie dann in Würfel.

Die gekochten Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und nativem Olivenöl extra würzen.

Den Speck dazugeben und alles gut vermischen.

Legen Sie die Blätterteigrolle in eine 24- oder 26-cm-Kuchenform und füllen Sie die Kartoffeln in die Mitte.

Fügen Sie die Provola-Stücke und ein paar Löffel Parmesan hinzu. Wenn Sie möchten, auch etwas Rosmarin.

Den Teig mit geschlagenem Eigelb bestreichen.

Bei 190 °C im Umluftmodus 30 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.

Lagerung

Sie können den herzhaften Kuchen gut abgedeckt 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren . Erhitzen Sie es noch einmal für ein paar Minuten im Ofen, bevor Sie es genießen.