Zarte Tomaten für den Winter. Sie sind so lecker, dass Worte sie nicht beschreiben können

Ein Rezept für leckere Tomaten für den Winter. Sie werden Ihre Finger lecken, meine Mutter kocht sie immer, ich möchte Ihnen auch davon erzählen, ich bin sicher, Ihre Familie wird sie lieben.

Zutaten:

• Tomaten
• Basilikum
• Knoblauch – 2 Nelken in jedem Glas.
• Eine Mischung aus Paprika – Erbsen.

Marinade für 1 Liter Wasser:

• Wasser – 1 Liter.
• Salz – 2 EL. Löffel
• Zucker – 100 gr.
• Senf in Körnern – 1 TL.
• Zitronensäure – 0,5 TL für jedes 1,5-Liter-Glas; 1 Liter Dose 1/3 TL; für 3 Liter kann 1 TL

Zarte Tomaten: Garprozess Schritt für Schritt

Sterilisieren Sie die Gläser im Voraus und kochen Sie die Deckel.

1. Geben Sie eine Mischung aus Paprika (Erbsen), frischem Basilikum und 2 Knoblauchzehen auf den Boden jedes Glases.

2. Machen Sie mit einem Zahnstocher zwei Einstiche in jede Tomate im Bereich des Stiels. Und Tomaten an Banken schicken. Bis zur Mitte füllen und einen Zweig Basilikum hineinlegen. Dann die Tomaten darauf legen.

3. Füllen Sie die Gläser mit Tomaten mit kochendem Wasser bis ganz nach oben und bedecken Sie sie mit Deckeln. 20 Minuten einwirken lassen.

4. Lassen Sie das Wasser aus den Dosen in eine Pfanne ab und schicken Sie es zum Herd. Marinade (für 1 Liter Wasser). Gib 100 gr. Zucker, 2 Eßl. Löffel Salz und 1 Teelöffel Senfkörner. Gründlich mischen und die Marinade 3 Minuten kochen lassen.

5. Zitronensäure in jedes Glas geben (0,5 Teelöffel für jedes 1,5-Liter-Glas; 1/3 Teelöffel für ein 1-Liter-Glas; 1 Teelöffel für ein 3-Liter-Glas). Füllen Sie die Gläser bis zum Rand mit heißer Marinade und schließen Sie sofort die Deckel. Drehen Sie die Gläser auf den Kopf und wickeln Sie sie in eine warme Decke, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Dieses Präparat kann bei Raumtemperatur gelagert werden. Guten Appetit!