Fauler Salat für den Winter – zwei Portionen auf einmal zubereiten

Wir bieten Ihnen ein Rezept für eine sehr interessante Zubereitung für den Winter. Ihre Lieben werden es bestimmt mögen und es passt zu jedem Gericht. Der Salat ist einfach und unglaublich lecker. Und es wird sicherlich in Ihrer Familie beliebt werden.

Notwendige Produkte

• 800 g Karotten
• 500 Gramm Zwiebel
• 1 kg Paprika
• 1 kg Tomaten
• 1200 Gramm Kohl

Für ein Glas (0,5 l.)

• 5 Pfefferkörner
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel Zucker
• ein halber Esslöffel Essig 9%
• 4 Esslöffel heißes Wasser

Fauler Salat: Schritt-für-Schritt-Zubereitungsprozess

Wir geben Pfefferkörner in ein Glas. Die Karotten schälen, auf einer koreanischen Karottenreibe reiben, in Gläsern verteilen und leicht verdichten.

Die Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und in der nächsten Schicht auf den Karotten verteilen.

Paprika entkernen, in Streifen schneiden und in Gläser füllen, verschließen.

Den Kohl zerkleinern und die nächste Schicht in Gläsern auslegen.

Stiele von den Tomaten entfernen und in Gläser füllen. Wir verdichten auch gut. Gießen Sie dann Pflanzenöl in jedes Glas.

Bereiten wir die Marinade vor. Salz, Zucker, Wasser und Essig in ein Glas geben. Alles gut verrühren und in Gläser füllen.

Wir decken die vorbereiteten Gläser mit einem Deckel ab und stellen sie in einen Topf. Wasser darüber gießen und zum Kochen bringen. Den Salat 20 Minuten kochen. Dann rollen wir die Deckel auf und lassen den Salat vollständig abkühlen.