Rezept für Kartoffelbällchen. Ich koche Daruna nicht mehr!

Kartoffelbällchen sind ein interessantes Gericht mit einem Minimum an Zutaten zum Kochen, aber mit einem sehr reichen Geschmack als Ergebnis. Sie können sogar Kartoffelpüree von gestern verwenden.

Um Bällchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Kartoffeln – 6-7 Stück;
• zwiebel – 1 Stk .;
• ei – 1 Stk .;
• Hartkäse – 70 g;
• Butter – 20 g;
• Semmelbrösel;
• Salz nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten.

Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, abkühlen und in einem Fleischwolf mahlen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Das Ei verschlagen und in das Kartoffelpüree gießen, Zwiebel, Ei und geriebenen Käse hinzufügen, alles gründlich mischen, bis es glatt ist.

Aus der Masse formen wir Kugelstücke. In Semmelbrösel wälzen und kleine Einschnitte auf der Oberfläche der Kugel machen.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Keulen beidseitig goldbraun braten.