Zarte und üppige Cupcakes auf Kefir. Einfach im Mund zergehen lassen

Das ist genau die Delikatesse, die perfekt zum Tee passt. Der cremige und delikate Geschmack lässt niemanden gleichgültig. Diese Muffins werden auf Kefir zubereitet und werden dadurch zart und krümelig.

Um diese Cupcakes zuzubereiten, benötigen Sie:

• Butter – 100 gr.
• Zucker – 150 gr.
• Eier – 2 Stk.
• Kefir – 130 ml.
• Mehl – 230 gr.
• Vanille – nach Geschmack
• Salz – eine Prise
• Backpulver – 10 gr.
• Rosinen – 100 gr.

Die Butter muss geschmolzen und abkühlen gelassen werden. Eier, Zucker und Salz mit einem Schneebesen verquirlen, Vanille zugeben und nochmals gut verrühren. Kefir, Butter, Mehl und Backpulver zugeben und mit einem Spatel zu einer homogenen Masse verrühren. Vorgeweichte Rosinen zum Teig geben. Und wir mischen auf die gleiche Weise.

Wir verteilen den Teig auf 2/3 des Volumens und schicken ihn für 30-40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Die zartesten Cupcakes sind fertig. Guten Appetit!