Ich schließe sie seit 20 Jahren! Tomaten im Schnee für den Winter

Dosentomaten sind ein traditioneller Snack, dessen Rezepte heute viele sind. Wir bieten ein weiteres Originalrezept für Tomaten mit Knoblauch an: Vorbereitung für den Winter, es sieht sehr interessant aus.

Folgende Zutaten benötigen Sie zum Kochen:

• Tomaten, 1 kg;
• Knoblauch, 100 g (für 1 kg Tomaten).

Für Marinade auf Basis von 1 Liter Wasser:

• Wasser, 1 l;
• Salz, 2 Esslöffel;
• Zucker, 4 Esslöffel;
• Oket 9%, 100 ml.

Gläser und Deckel werden gewaschen und dann sterilisiert. Die Tomaten waschen, den Knoblauch putzen und auf einer feinen Reibe mahlen.

Wir geben Tomaten in Gläser, gießen kochendes Wasser ein, decken sie mit einem Deckel ab und lassen sie 15 Minuten einwirken.

Wir gießen das Wasser aus den Kannen in den Topf und sehen, wie viel Wasser wir bekommen. Dies kann mit einem Messbecher erfolgen.

Salz und Zucker zu der erhaltenen Wassermenge hinzufügen (Berechnung basiert auf dem empfohlenen Anteil in den Zutaten). Zum Kochen bringen, Essig gießen.

Wir geben 2 EL. Knoblauch, gießen Sie die Marinade, rollen Sie die Deckel auf, drehen Sie sie um und wickeln Sie sie ein, bis sie vollständig abgekühlt sind.