Das einfachste Rezept für salzarme Tomaten: lecker und schnell
Wenn Sie gerne Gurken machen und die alten Rezepte satt haben, dann lesen Sie das folgende Rezept für salzarme Tomaten. Jeder wird diese Tomaten mögen, besonders diejenigen, die Gurken nicht zu sehr mögen. Es ist schön, dass Sie nicht viel Zeit mit dem Salzen verbringen müssen.
Zum Salzen werden nur Früchte benötigt, die eine dichte Form haben, nicht überreif sind und eine mittlere Größe haben. Vergessen Sie vor dem Salzen nicht, die Stängel der Tomaten anzustechen. Dies kann mit einem gewöhnlichen Zahnstocher erfolgen.
Zum Salzen benötigen Sie Folgendes:
- Tomaten – 2 Kilogramm
- Knoblauch ist besser frisch – 2 Stück
- Wasser – 2 Liter
- Meerrettichblätter, Petersilie und Dill
- Zucker – 2 Teelöffel
- Salz – 4 Esslöffel
Waschen Sie vor dem Salzen jede Tomate gründlich, und erst dann können Sie sie in ein Glas oder einen anderen Behälter geben.
Salz und Zucker müssen in kaltem Wasser aufgelöst werden. Dann die entstandene Flüssigkeit über die Tomaten im Glas gießen.
Nun den Knoblauch und die Kräuter hinzugeben. Es kann geschnitten oder einfach von Hand gerissen werden.
Jetzt müssen die Behälter mit den Tomaten mit einem gewöhnlichen Teller verschlossen und einen Tag stehen gelassen werden, damit die Tomaten die Salzlake aufnehmen.
Nach einem Tag können Sie leckere Tomaten essen, aber beachten Sie, dass sie nicht für die Langzeitlagerung geeignet sind.