Pilzfleischbällchen

Ein köstliches und herzhaftes Pilzfleischbällchengericht mit gehackten Fleischbällchen, gemischt mit frischen und gekochten Pilzen. Für eine vollständige und nahrhafte Mahlzeit werden sie oft mit Reis oder Nudeln serviert.

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Zutaten 

• 500 g Hackfleisch
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 kleine gehackte Frühlingszwiebel
• 1 EL gehackte Petersilie
• 2 Kisten Crème fraîche
• 2 Kisten Semmelbrösel
• 2 Fälle geriebener Käse
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Kreuzkümmel
• 1/2 Würfel zerbröckeltes Hühnchen
• 1 Prise Zimt
• 1 TL Worcestershire-Sauce
• 1 Eiweiß
• 2 Kisten Wasser

Vorbereitung

1. Gut vermischen und zu Stäbchen formen, beiseite stellen.
2. In einer Pfanne 1 EL Öl mit 2 EL Butter erhitzen und die Fleischbällchen einige Minuten braten.
3. Braten Sie sie an und fügen Sie dann die Pilze hinzu.
4. Gut vermischen und dann 1 Glas mit einer Mischung aus Wasser, 1 EL Maisstärke, 1 EL flüssiger Crème fraîche, Pfeffer und einer Prise Salz hinzufügen.
5. Über das Fleisch gießen, mit Petersilie bestreuen, einige Minuten kochen lassen, bis die Sauce eindickt, und servieren.