Tunesisches Kefta so lecker und so einfach zuzubereiten

Ich biete Ihnen ein tunesisches Kefta an, das so lecker und so einfach zuzubereiten ist. Es ist sehr lecker und für jeden zugänglich.

Zutaten

• 4 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1/2 Bund Petersilie
• 100 g Hackfleisch
• 2 Eier
• 100 g Semmelbrösel
• 1 Esslöffel konzentrierte Tomate
• 1 Prise Salz und Pfeffer

Vorbereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in Wasser kochen. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
2. Das Hackfleisch anbraten. Petersilie hacken. Fleisch, zerdrückte Kartoffeln, Petersilie und Zwiebeln vermischen. Die Semmelbrösel hinzufügen.
3. Gut vermischen, um ein Püree zu erhalten. Eier und Tomatenmark dazugeben und gut verrühren (es sollte ein weicher Teig entstehen).
4. Öl in einer Pfanne erhitzen. Wenn das Öl heiß genug ist, nehmen Sie etwas Teig, rollen Sie ihn in der Hand, drücken Sie ihn wie einen Pfannkuchen flach und geben Sie ihn in das Öl.
5. Eine Minute ruhen lassen und dann genießen (heiß oder lauwarm essen).