Leckerer Zucchini-Käse-Auflauf – ein Schritt-für-Schritt-Rezept

Es gibt viele Rezepte zum Backen aus Gemüse. Sie sind sehr nützlich, nahrhaft und leicht verdaulich. Gebackenes Gemüse enthält eine große Menge an Makro- und Mikroelementen, Vitamine werden darin gespeichert, Ballaststoffe werden nach der Wärmebehandlung besser aufgenommen.

Das Rezept für Zucchini-Auflauf wird viele Liebhaber einfacher Gerichte ansprechen, die keine Fleischzutaten enthalten. Es eignet sich als Ergänzung zu den Hauptgerichten auf dem Tisch. Es hat ein hervorragendes Aussehen und kann sowohl für alltägliche als auch für festliche Mahlzeiten verwendet werden.

Zutaten:

• 2 Zwiebelköpfe
• zwei mittelgroße Zucchini oder Zucchini
• 1 Teelöffel Backpulver
• 150 Gramm Hartkäse
• etwas Butter zum Braten
• 2-4 Zweige Dill
• Salz
• 4 Hühnereier
• ein halbes Glas Öl
• Pfeffer
• 150 Gramm Weizenmehl

Schritt-für-Schritt-Zubereitung des Zucchini-Auflaufs:

Die Zucchini waschen und auf einer groben Reibe reiben, den Dill fein hacken, den Käse auf einer groben Reibe reiben.

Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Die Zwiebel unter Zugabe von Butter anbraten.

Mischen Sie die Zutaten, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu (Sie können andere Gewürze hinzufügen). Schlagen Sie die Eier.

Fügen Sie Pflanzenöl, Mehl und Backpulver hinzu. Mischen, bis eine einheitliche Konsistenz entsteht.Mischen Sie den Teig mit der Zucchini-Masse.

Die Backform mit Öl einfetten. Den Teig hineingeben. Glätten Sie es so, dass die Oberfläche eben ist.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 40 Minuten backen.

Den Teig etwas abkühlen lassen. Auf einen Teller geben. Das Rezept ist fertig.