Atemberaubende Auberginenpastete mit Käse – ein Schritt-für-Schritt-Rezept

Viele Hausfrauen kennen dieses Gericht, da das Rezept sehr alt ist. Sie können diese Pastete als Brotaufstrich servieren. Es ist nicht schwierig, es zuzubereiten, sodass Sie Ihr Menü leicht mit neuen, erstaunlichen Geschmacksrichtungen abwechslungsreich gestalten können. Speichern Sie das Rezept.

Zutaten erforderlich

• 400 g Aubergine
• 2 Paprika
• 1 Zwiebel
• 120 g fettarmer Käse
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 4 Zweige Petersilie
• eine Prise Vision

Auberginenpastete mit Käse, Kochvorgang

Zuerst putzen wir die Zwiebel und hacken sie fein. Danach mit etwas Öl in eine erhitzte Pfanne geben und 3-4 Minuten braten.

Wir putzen die Paprika und schneiden sie auch fein. Dann schicken wir es nach der erforderlichen Zeit zur Zwiebel und setzen den Bratvorgang weitere 3 Minuten fort. Gleichzeitig sollte das Feuer auf ein Minimum reduziert werden.

Danach die Auberginen gut waschen und die Schwänze entfernen. Trocknen und in kleine Würfel schneiden. Zu den restlichen Zutaten geben.

Wir fügen hier auch eine zerdrückte Knoblauchzehe hinzu und gießen ein wenig Wasser auf.

Nun die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 5-7 Minuten köcheln lassen.

Nach der erforderlichen Zeit mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hacken Sie die Petersilie und schicken Sie sie zusammen mit dem Stern. Alles gut vermischen und weitere 1 Minute köcheln lassen.

Dann vom Herd nehmen und vollständig abkühlen. Jetzt schicken wir es in die Mixerschüssel und fügen Käse hinzu. Schlagen Sie alles glatt.

Dann legen wir es für einige Zeit in den Kühlschrank, um abzukühlen. Danach können Sie am Tisch servieren.