Fleischschiffchen in der Pfanne: einfach, herzhaft und lecker
Saftige, herzhafte Fleischboote, die nach diesem Rezept einfach zuzubereiten sind, werden zu einem kompletten Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Es ist einfach, sie für spontane Zusammenkünfte vorzubereiten. Sie müssen nicht einmal den Ofen einschalten und die Gäste werden auf jeden Fall satt und zufrieden sein.
Für den Teig:
- Mehl – 200 g
- kochendes Wasser – 100 ml
- Salz – 1/2 TL.
- Pflanzenöl – 1 EL.
Wir mischen Mehl mit Salz, gießen dann kochendes Wasser ein und mischen schnell alles. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und kneten Sie weiter, bis der Teig eine Kugel bildet.
Wir kneten weitere 5 Minuten auf dem Tisch und erhalten am Ausgang einen weichen, elastischen Teig, der nicht an unseren Händen klebt. Wir legen es 20 Minuten lang in einen Zellophanbeutel und fahren mit der Vorbereitung der Füllung fort.
Für die Füllung:
- Hackfleisch – 400 g
- Zucchini – 150 g
- Frühlingszwiebel und Petersilie – jeweils ein kleines Bündel
- Salz, Pfeffer – nach Geschmack.
Bereiten Sie das Hackfleisch zu, hacken Sie das Gemüse, reiben Sie die Zucchini auf einer groben Reibe.
Kombinieren Sie Hackfleisch mit Zucchini und Gemüse, Salz und Pfeffer nach Geschmack und mischen Sie gut.
Wir rollen den Teig in einer dünnen Schicht aus und teilen ihn in Teile.
Wir verteilen Hackfleisch in der Mitte jedes Quadrats und formen Boote, wobei wir an den Seiten Prisen machen.
Übertragen Sie die fertigen Boote in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl.
Wir lassen es bei mittlerer Hitze, bis der Boden des Teigs gebräunt ist.
Wasser so in die Pfanne geben, dass die Schiffchen bis zur Mitte bedeckt sind. Mit einem Deckel abdecken, Hitze reduzieren und 15 Minuten ruhen lassen.
Die Shuttles stehen bereit. Sie können auf Tellern angerichtet und am Tisch serviert werden.
