SUPER WEICHER UND FLUFFIGER Hausgemachter Kuchen 🤤 Zubereitung:

Zutaten:

3 Eier
2 Tassen Zucker
3 Esslöffel Butter oder Margarine
1 Tasse Milch
2 ½ Tassen Weizenmehl
1 Esslöffel Backpulver
(Optional: ein Spritzer Vanilleextrakt oder Zitronenschale)

Zubereitung:

Die Eier mit dem Zucker und der Butter zu einer luftigen Creme schlagen. Sie können dies mit der Hand oder mit einem Mixer tun.
Abwechselnd Milch und Mehl hinzufügen und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Zum Schluss das Backpulver hinzufügen und vorsichtig verrühren.
Die Masse in eine gefettete und bemehlte Form geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 35 bis 40 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Tipps:
Für eine leckere Kruste vor dem Backen nach Belieben Zimtzucker darüberstreuen.

Sie können diesen Kuchen auch in einen Orangen- oder Kokoskuchen verwandeln, indem Sie die Milch einfach durch Orangensaft oder Kokosmilch ersetzen.