Kuchencreme, die Ihre Desserts auf ein höheres Niveau bringt

Der Schlüssel zum Gelingen eines jeden selbstgebackenen Kuchens oder Brötchens ist die Sahne, die nicht immer genau so gelingt, wie sie sollte. Wir bieten Ihnen ein Rezept für eine dicke, käsige Creme, sie ist ideal für alle Kuchen und andere Backarten, passt gut zu Schokolade und frischen, gefrorenen Früchten und Beeren.

Um die Creme zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• käse – 320 g;
• kondensmilch – 65 g;
• Butter – 175 g;
• Schnaps – 1 Esslöffel;
• Puderzucker – 100 g;
• Vanillezucker nach Belieben.

Rezept Schritt für Schritt

Weiche Butter mit Pulver und Vanillin schlagen, bis ein weißer Schaum entsteht. Die Kondensmilch langsam zugeben und den Mixer auf hohe Geschwindigkeit schalten, gut schlagen, Cognac zugeben.

Den Käse durch ein Sieb zu einer Creme reiben und schlagen. Die Creme ist vollständig fertig.