Ferrero Kinder Weihnachtsscheit 🍫🌰🎄

Ein unwiderstehliches Weihnachtsdessert mit Schokolade, Haselnuss, Knusprigkeit und Süße – der perfekte Abschluss eines Weihnachtsessens. Zutaten:

*Haselnusskeks
3 Eiweiß
40 g Mehl
80 g Haselnusspulver
20 g geschälte Haselnüsse
70 g Puderzucker
30 g Kristallzucker

*Mousse
30 cl Sahne (35 %)
75 g weiße Schokolade
40 g Nutella
3 Blatt Gelatine

*Rosensandkeks
70 g Cornflakes
100 g Milchschokolade

*Glasur
100 g Milchschokoladenkuvertüre
50 ml Sahne

*Dekoration
40 g weiße Schokolade
1 Kinder Bueno

**Zubereitung:

*Haselnusskeks
Das Eiweiß steif schlagen. Sobald die Masse anfängt, dicker zu werden, den Kristallzucker hinzufügen.
Mehl, Haselnusspulver und Puderzucker vermischen und vorsichtig unter das geschlagene Eiweiß heben.
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu einem 1 cm dicken Rechteck ausbreiten.
Die Haselnüsse zerkleinern, über den Teig streuen und 15 Minuten bei 180 °C backen.
Vollständig abkühlen lassen.

*Zubereitung der Mousse 😘
250 ml sehr kalte Sahne steif schlagen. Beiseite stellen.
Die 3 Blätter Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

*Für die weiße Schokoladenmousse 😘
Die weiße Schokolade mit etwas Sahne schmelzen. 1 1/2 Blätter ausgedrückte Gelatine hinzufügen und gut verrühren.
Die Hälfte der Schlagsahne unterheben.
Den Boden der Blockform mit Frischhaltefolie auslegen. Die weiße Schokoladenmousse hineingeben, glatt streichen und 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Den passend zugeschnittenen Haselnussbiskuit daraufsetzen.

*Für die Nutella-Mousse 😘
Nutella mit etwas Sahne schmelzen. Restliche, abgetropfte Gelatine hinzufügen.
Restliche Schlagsahne unterrühren.
Über den Biskuitboden in der Form gießen. Weitere 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

*Rosensandkuchen 😘
Milchschokolade schmelzen, Müsli hinzufügen und gut verrühren.
Auf der Nutella-Mousse verteilen und andrücken. Weitere 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

*Glasur 😘
Sahne erhitzen, 2/3 der Schokolade hinzufügen. Sobald sie geschmolzen ist, den Rest unterrühren.
Die Rolle auf ein Kuchengitter stürzen, das über einem Backblech liegt.
Die Glasur über die Rolle gießen. Falls nötig, zwei Schichten formen und die überschüssige Glasur verwenden.
15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

*Dekoration 😘
Weiße Schokolade schmelzen, glatt streichen und in einen Spritzbeutel füllen. Die Rolle damit verzieren.
Kinder Bueno in Stücke schneiden und darauf verteilen.
Bis zum Servieren kühl stellen.

Ein spektakuläres Dessert: zartschmelzend, knusprig und intensiv schokoladig. Guten Appetit!