bmelcsidieta

Zutaten:
1 rote Zwiebel
2 TL Entenfett
70 g Hühnerleber
2 TL Majoran
4 Handvoll Kirschtomaten
3 Frühlingszwiebeln
kleine rote Zwiebel
Salz nach Geschmack, aber erst ganz zum Schluss.
👩‍🍳
Zubereitung:
Ich schneide die rote Zwiebel in Ringe, brate sie im Entenfett an, gebe die vorbereitete Hühnerleber dazu, bestreue sie mit Majoran und brate sie an.
Sobald die Hühnerleber fertig ist, gebe ich die geviertelten Tomaten, die gehackten Frühlingszwiebeln, die geringelte rote Zwiebel und Salz hinzu, verrühre alles und fertig.
Dazu serviere ich gedämpften Reis und nach Belieben Bulgur.