bmelcsidieta

Unterer brauner Teig:

5 Eiweiß
3 EL Erythrit
Schaumig schlagen, vorsichtig unterrühren,
3 EL Johannisbrotpulver
3 EL geriebene Rote Bete
3 EL braunes Reismehl
1/2 TL Backpulvermischung.
👩‍🍳
In einer gefetteten, mit Reismehl bestäubten Backform im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.

Oberer weißer Teig:

5 Eiweiß
3 EL Erythrit
Schaumig schlagen, vorsichtig unterrühren,
10 dkg Kokosflocken
3 EL braunes Reismehl
1/2 TL Backpulvermischung.
👩‍🍳
Auf einem gefetteten, mit Reismehl bestäubten Backblech bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 15 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen mit der folgenden Creme füllen und mit Bio-Kokoschips dekorieren.
👩‍🍳
Creme:
In 6 dl Kokosmilch mit 2 TL Vanillepuddingpulver eine dicke Creme kochen, gelegentlich umrühren und abkühlen lassen. 15 dkg Kokosflocken hinzufügen und nach Belieben mit Erythrit verrühren. 2/3 der Masse zwischen die beiden Bleche geben, 1/3 darauf verteilen. 😋😋