bmelcsidieta #bmelcsi

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Zutaten für 7 9 cm große Kuchenformen
für den Boden:

2 saure Äpfel
10 dkg Haferflocken
5 dkg Kokosflocken
3 dkg Kokosmehl
2 dkg ungesüßtes Kakaopulver
2 EL Vanilleextrakt
3–4 dkg Rosinen
gemahlener Zimt
1 gehäufter TL 4-fach Süßstoff (1:4)
1 dkg Flohsamenschalen

für die Creme:

4 dl Kokoscreme
4 dkg Kokosflocken
1 dkg Flohsamenschalen
etwas 4-fach Süßstoff (1:4)

für die Dekoration:

Kokosflocken
👩‍🍳
Äpfel waschen, schälen und abwiegen 25 dkg, und die restlichen Zutaten unterrühren. Die Förmchen mit Alufolie auslegen, die Apfelmasse gleichmäßig verteilen und glatt streichen. Die Folie über die Förmchen klappen und für einige Stunden – oder sogar über Nacht – in den Kühlschrank stellen.

Die Kokoscreme mit einem Handrührgerät aufschlagen und dabei Kokosflocken, Flohsamenschalen und Süßungsmittel hinzufügen. Die Creme in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen und 15–20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die Mürbeteigböden aus den Förmchen lösen, auf einem Blech anrichten und die Creme gleichmäßig darauf verteilen. Mit Kokosflocken bestreut servieren.

Schon fertig! 😘