Marokkanisches Kichererbsenhähnchen🤗

Zutaten:

6 Hähnchenschenkel
1 große Dose gekochte Kichererbsen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Karotten
3 dl Tomatenmark
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 Zimtstange
Harissa, Chili oder scharfe rote Paprika nach Geschmack
3 EL Fett
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
👩‍🍳👩‍🍳
Die Hähnchenschenkel waschen, abtrocknen, salzen und pfeffern. Zwiebel, Knoblauch und Karotten schälen, die Zwiebeln fein hacken und die Karotten in Ringe schneiden.
Das Fett erhitzen, die Hähnchenschenkel von allen Seiten kurz anbraten, herausnehmen und beiseite stellen.
Die Zwiebel im restlichen Fett anbraten, dann Knoblauch und Karotten dazugeben, kurz mitbraten, dann mit Kreuzkümmel und Chili nach Geschmack bestreuen, die abgetropften Kichererbsen, Tomatenmark und Zimt dazugeben, salzen, pfeffern, umrühren und die Hähnchenschenkel dazugeben. 👌
1,5 dl Wasser oder Brühe angießen und die Schenkel zugedeckt bei mittlerer Hitze 25–30 Minuten weich dünsten.
Man kann das Hähnchen pur servieren oder mit Couscous, gedämpftem Reis oder geröstetem Brot, damit der Saft nicht verloren geht. 😋😋