bmelcsidieta #bmelcsi

👩‍🍳👩‍🍳
6 Eiweiß mit einer Prise Salz, dem Saft einer halben Zitrone und 3 EL gemahlenem Erythrit schaumig schlagen. Sollte der Schaum zu fest sein, 4 EL Tapiokastärke unterrühren!

Backofen auf 150 Grad vorheizen (Ober-/Unterhitze).
Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und 9 Häufchen daraufsetzen. Mit einer Gabel zu einem Kreis formen und in der Mitte eine Mulde drücken.
4 Minuten bei 150 Grad, dann 20 Minuten bei 120 Grad backen und anschließend bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen!

Sahne:
Die 6 Eigelbe mit 3 EL gemahlenem Erythrit, 1 Päckchen Puddingpulver und ca. 0,5 Liter Kokosmilchpulver
/ 1 EL / in Wasser verrühren und aufkochen lassen, dabei aber nicht kochen lassen.
Die Sahne auf die Kuchen streichen und mit Granatapfelkernen verzieren!
Guten Appetit! 😋