Würzige, mit Knoblauch gebratene Aubergine🍆🧄🍆🧄

Zutaten

4 Portionen

1 kg Aubergine

1,5 dl Fett

Ungarische Gewürzmischung nach Geschmack

Knoblauchgranulat oder zerdrückter Knoblauch nach Geschmack

Zubereitung
👩‍🍳👩‍🍳
Die Aubergine waschen, beide Enden abschneiden und die Schale fingerdick einschneiden.

Backpapier auf das Backblech legen und mit einem Ölpinsel einfetten.

Die geschnittene Aubergine beidseitig mit Öl bestreichen, würzen und auf das geölte Backblech legen.

Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten bei höchster Stufe backen, dann auf niedriger Stufe. Nach der Hälfte der Backzeit (25–30 Minuten) mit einer Gabel wenden und goldbraun backen. Ich habe die Aubergine mit gebratenem Blumenkohl und einem frischen Salat serviert.
Guten Appetit!😋