Schweinebauch, gefüllt mit Kraut😋😋

Zutaten:
6 Portionen
1,5 kg Hackfleisch
20-25 dkg Reis
1 große Zwiebel
4 Knoblauchzehen
20 dkg geräucherte Schweinerippchen
Salz nach Belieben
Pfeffer aus der Mühle nach Belieben (1 Teelöffel)
Kreuzkümmel aus der Mühle nach Belieben (2 Teelöffel)
Pfeffer aus der Mühle nach Belieben (2 Teelöffel)
15-20 Blätter Sauerkraut
Restliches Kraut, gehackt
2-3 Zweige frischer DillZutaten:
6 Portionen
1,5 kg Hackfleisch
20-25 dkg Reis
1 große Zwiebel
4 Knoblauchzehen
20 dkg geräucherte Schweinerippchen
Salz nach Belieben
Pfeffer aus der Mühle nach Belieben (1 Teelöffel)
Kreuzkümmel aus der Mühle nach Belieben (2 Teelöffel)
Pfeffer aus der Mühle nach Belieben (2 Teelöffel)
15-20 Blätter Sauerkraut
Restliches Kraut, gehackt
2-3 Zweige frischer Dill

Zubereitung:
👩‍🍳👩‍🍳
Das Kraut in Blätter zerreißen und abtropfen lassen. Die geräucherten Schweinerippchen, den abgespülten Reis, den gehackten Knoblauch und die rote Zwiebel zum Hackfleisch geben.
Die Gewürze hinzufügen und ca.
Mit 1,5 dl heißem Wasser aufgießen und gut umrühren.
Das restliche, gehackte Sauerkraut zusammen mit dem Dill auf den Boden des Topfes geben.
Das abgetropfte und mit kaltem Wasser abgespülte Kraut mit dem gewürzten Fleisch füllen. (Die Füllung in die Mitte des Kohls geben, den unteren Teil des Blattes über die Füllung klappen und aufrollen, dann den oberen Teil des Blattes in die Mitte der Füllung legen). Die gefüllten Kohlblätter auf den geschnittenen Kohl legen, mit heißem Wasser bedecken und kochen, bis der Kohl und die Füllung weich sind. ☺👍Zubereitung:
👩‍🍳👩‍🍳
Das Kraut in Blätter zerreißen und abtropfen lassen. Die geräucherten Schweinerippchen, den abgespülten Reis, den gehackten Knoblauch und die rote Zwiebel zum Hackfleisch geben.
Die Gewürze hinzufügen und ca.
Mit 1,5 dl heißem Wasser aufgießen und gut umrühren.
Das restliche, gehackte Sauerkraut zusammen mit dem Dill auf den Boden des Topfes geben.
Das abgetropfte und mit kaltem Wasser abgespülte Kraut mit dem gewürzten Fleisch füllen. (Die Füllung in die Mitte des Kohls geben, den unteren Teil des Blattes über die Füllung klappen und aufrollen, dann den oberen Teil des Blattes in die Mitte der Füllung legen). Die gefüllten Kohlblätter auf den geschnittenen Kohl legen, mit heißem Wasser bedecken und kochen, bis der Kohl und die Füllung weich sind. ☺👍