Eingelegte Gurken “Kinderweg”. Lecker und knusprig!

Knusprige Gurken, die immer rauskommen! Das Rezept wird in unserer Familie von Generation zu Generation weitergegeben.

Zutaten bezogen auf 3 Liter. Banken:

• Salz – 2 EL. Löffel
• Zucker – 5 EL. ein Löffel
• Zitronensäure – 1,5 TL
• Gurken
• Johannisbeerblätter, Dillschirme, Lorbeerblätter, schwarze Erbsen, Meerrettichblätter
• Knoblauch

Eingelegte Gurken, Schritt-für-Schritt-Kochrezept

Legen Sie auf den Boden des Glases ein Meerrettichblatt, ein Johannisbeerblatt (2 Stück) und einen Dillschirm.

Als nächstes 2 Knoblauchzehen, schwarzer Pfeffer (2-3 Erbsen), Lorbeerblatt.

Legen Sie die Gurken fest in die Gläser und gießen Sie kochendes Wasser darüber.

10 Minuten einwirken lassen, dann das Wasser abgießen.

Gießen Sie erneut kochendes Wasser in die Gläser und warten Sie erneut 10-15 Minuten.

Füllen Sie den Topf mit dem restlichen Wasser und bereiten Sie damit die Marinade zu.

Zutaten Salz, Zucker, Zitronensäure in Wasser auflösen.

Wenn die Marinade kocht, gießen Sie sie erneut über die Gurken.

Wir rollen die Dosen auf und wickeln sie ein, um die Wärme für eine langsame Abkühlung zu bewahren. Guten Appetit!