Der Hit dieser Saison! Ein Rezept für leckere Zucchini mit Tomaten überbacken

Zutaten:

• Zucchini – 200 g
• Tomate – 1-2 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer – 1 Stck.
• Hartkäse – 30 g
• Ei – 1 Stck.
• Sauerrahm – 20 g
• Milch – 2,5 EL. l.
• Schwarzer Pfeffer (gemahlen) nach Geschmack
• Nach Geschmack salzen

Mit Tomaten gebackene Zucchini, Schritt-für-Schritt-Kochrezept

Zucchini und Tomate in etwa 0,5 cm dicke Kreise schneiden.

Paprika in Kreise schneiden.

Wir legen das Gemüse vertikal in eine hitzebeständige Form und wechseln es miteinander ab.

Salzen, mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und Gewürzen bestreuen.

Saure Sahne oder Mayonnaise darüber gießen.

Das Ei separat mit Milch, Salz und Pfeffer mit einer Gabel verquirlen.

Das Gemüse mit geriebenem Käse bestreuen und die Eiermasse darüber gießen.

30 Minuten bei 180°C backen. Guten Appetit!