bmelcsidieta #bmelcsi

Zutaten:

2 Hähnchenbrustfilets
2 EL Butter
3 Knoblauchzehen
2 Schalotten
2 dl Weißwein
1 TL süßer Senf
1 TL scharfer Senf
0,5 dl Sahne
3 EL Sauerrahm
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
👩‍🍳👩‍🍳
Die Hähnchenbrust der Länge nach halbieren, sodass vier dünne Scheiben entstehen. Beide Seiten mit den Gewürzen bestreichen. Butter erhitzen und das Fleisch darin von beiden Seiten goldbraun braten. Auf einen Teller legen. Gehackte Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne anbraten, den Wein dazugießen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist. Senf, Sahne und Sauerrahm verrühren, hinzufügen und erhitzen. Das Fleisch zurück in die Sauce geben und heiß servieren. Als Beilage eignet sich auch Reis oder Nudeln.
Guten Appetit!😋