melcsikeslim

Zum Mittag- oder Abendessen, vielleicht für Gäste oder einfach als Snack! 🤗

Zubereitung:
👩‍🍳
Den geputzten Blumenkohl im Ganzen in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser 5–8 Minuten vorgaren.
Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.
Mit einem langen Messer in drei gleich große Stücke schneiden.
Mit Ihren Lieblingsgewürzen (Salz, Pfeffer, Curry, Knoblauch) bestreuen, Fett in die heiße Pfanne geben und von beiden Seiten einige Minuten braten.
Wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie den letzten Schritt auch im Backofen erledigen. Das Backblech passt dann für alle drei Blumenkohlscheiben. 180–200 Grad Ober-/Unterhitze, 5–10 Minuten.
Dazu passt Pesto oder griechischer Knoblauchjoghurt, aber auch pur schmeckt er hervorragend!
Es hält nicht lange, das ist das größte Problem!
Guten Appetit!